Die Qualität des Services ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für Hoteliers und Gastronomen, aber es gibt einen ebenso wichtigen Faktor. Welche Atmosphäre schafft das Innere eines Restaurants, eines Cafés oder eines Hotels für die Besucher, und wird diese Einrichtung zu einem Lieblingsort, um Zeit zu verbringen?
Die Atmosphäre beeinflusst die Wahl des Kunden, da sie oft das Einzige ist, was eine Einrichtung von einer anderen unterscheidet. Die Dekoration, die Musik und die Beleuchtung prägen den Charakter des Betriebs. Der erste Eindruck bestimmt die Wahl, und der Kunde entscheidet, ob er im Restaurant bleibt oder ohne etwas zu probieren geht. Und bei der Wahl eines Hotels spielt ihr Erscheinungsbild sicherlich eine entscheidende Rolle.
Licht ist von großer Bedeutung, um eine angenehme und einladende Umgebung zu schaffen, und es ist wichtig, es richtig zu verwenden. Oft wird zu helles Licht für die Ausstattung von Gastronomiebetrieben gewählt oder Lichtquellen mit unangemessenen Farbtemperaturen werden verwendet. Die Qualität der Beleuchtung wird oft aufgrund mangelnder Erfahrung unterschätzt oder nicht ausreichend berücksichtigt.
Es ist ratsam, die Gestaltung des Beleuchtungssystems Profis zu überlassen. Sie werden die besten Geräte entsprechend den Anforderungen auswählen und helfen, die gewünschte Atmosphäre gemäß dem Plan des Projektgestalters zu schaffen.
Die Beleuchtung in jeder kommerziellen Einrichtung ist in mehrere Kategorien unterteilt:
Die technischen Spezifikationen von Lichtquellen umfassen qualitative Indikatoren wie Farbtemperatur und Farbwiedergabeindex. Hersteller von Lichtquellen bieten spezielle Lösungen für verschiedene Anwendungen, einschließlich der Gastronomiebranche. Zum Beispiel kann ein im Restaurant serviertes Gericht unter einer Leuchte mit einem hohen Farbwiedergabeindex sehr appetitlich aussehen und unter falschem Licht gar nicht frisch wirken.
Die Technologie entwickelt sich ständig weiter, und was vor kurzem noch eine Neuheit war, wird heute allgegenwärtig. Beleuchtungssteuerungssysteme sind im HoReCa-Segment sehr beliebt geworden. Die Automatisierung hilft nicht nur dabei, die Lichtmodi zu ändern und verschiedene Szenarien zu erstellen, sondern auch Ressourcen effizienter zu nutzen. Spezialisten werden mit spezieller Software Fehler im Design vermeiden und nicht nur bei der Anzahl der Lichter, sondern auch bei den Betriebskosten sparen.
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